| 酿秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 639克 | 酿秋葵热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡，相当于洗衣服894分钟消耗的热量...129 | |||||
酿秋葵的做法共8个步骤
食材主料/辅料
秋葵（10个）、五花肉（350克）、虾皮（适量）
1/8. 把泡洗干净的秋葵和猪肉洗干净待用。
2/8. 把秋葵对半切开，把里面的筋和籽去掉，然后在里面抹点淀粉。
3/8. 猪肉用搅拌机打碎或用刀剁碎，放一小把虾皮或香菇都可以，分别放入适量麻油、糖、盐，淀粉、酱油、鸡粉搅拌均匀。
4/8. 把每个秋葵均匀酿上肉馅。
5/8. 秋葵挖出来的籽别浪费了，打两个鸡蛋，放点葱花和盐打成蛋液待用。
6/8. 酿好的秋葵放进不粘锅里煎，把有肉的那面煎到金黄色，然后翻面，调一个芡汁进锅里煮开了就可以上碟。
7/8. 鸡蛋放进平底锅里煎好，切成丝，就可以上碟。
8/8. 煎好的蛋丝和酿秋葵分别上碟，放点红辣椒圈和香菜，淋上芡汁就大功告成啦！
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、消除疲劳等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、利二便等功效；可与紫菜、丝瓜、山楂搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与豇豆、白菜、小白菜搭配；与茶叶、黄豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿秋葵热量1923 千卡
- 脂肪54.63 克
- 蛋白质41.97 克
- 碳水化合物9.53 克
- 钠5146.7 毫克
- 钙1094 毫克
- 铁7.97 毫克
- 钾1111 毫克