| 卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 528克 | 卤鸡爪热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于观鸟520分钟消耗的热量...150 | |||||
卤鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、酱油（50毫升）、料酒（20毫升）、盐（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、肉蔻（适量）、小荤香（适量）、干辣椒（适量）、桂皮（适量）
1/5. 准备好用料
2/5. 把鸡爪上的指尖剁掉，汆水，凉水冲洗两遍，备用。
3/5. 锅里加水，以刚没过鸡爪为准。水开把准备好大料放入，小火煮15分钟。
4/5. 把处理好的鸡爪倒入料汤里，加入料酒，红烧酱油，盐。小火15分钟。关火，腌制两个小时。
5/5. 盐的用量根据自己的口味添加，喜欢辣的可以多加辣椒。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡爪热量1299 千卡
- 脂肪16.399999 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物31.5 克
- 钠10471 毫克
- 钙109 毫克
- 铁4 毫克
- 钾118 毫克