宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 1032克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1239千卡 | |||
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1/5. 将鸡脯肉切丁裹上蛋清.倒入少许盐和橄榄油!备用
2/5. 将黄瓜.藕切丁.拌入少许红辣椒搭配!
3/5. 花生米加入热水蜕皮!然后放油锅里面炸一下!
4/5. 调制佐料!宫保鸡丁最重要的是甜酸辣.两勺糖.两勺醋.两勺酱油.两勺胡椒粉.些许辣椒面提味!
5/5. 倒入橄榄油升温后将鸡肉炒至七分熟.然后将调料倒入熬制一分钟.倒入配菜藕类花生米.翻炒一分钟再将鸡肉倒入!一起翻炒三分钟即可出锅!
点评:藕丁花生米清脆.酸甜可口.鸡肉鲜嫩不老不柴.
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、健脑安神、生津止渴等功效;可与木耳菜、虾米、蜂蜜搭配;与樱桃、白萝卜、金桔相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有治疗高血压、降低胆固醇、和胃等功效;可与豆浆、枣、红枣搭配;与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、生津、开胃等功效;可与鳝鱼、红螺、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、羊排、辣椒搭配;与牛奶、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;