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啤酒鸭烧板栗

啤酒鸭烧板栗的热量和减肥功效

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啤酒鸭烧板栗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭子1942千卡240千卡15.5克19.7克
板栗530千卡212千卡4.8克1.5克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量1532啤酒鸭烧板栗热量/卡路里2860千卡
开会 热量2860千卡,相当于开会1907分钟消耗的热量...90

啤酒鸭烧板栗的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸭子(1个)、板栗(250克)、啤酒(1瓶)、八角(少量)、花椒(少量)、干辣椒(6个)、大葱(半根)、姜片(6片)、大蒜(6瓣)、料酒(少量)、白砂糖(少量)、老抽(少量)、醋(少量)
啤酒鸭烧板栗的做法图解1

1/8. 佐料准备好

啤酒鸭烧板栗的做法图解2

2/8. 1瓶啤酒

啤酒鸭烧板栗的做法图解3

3/8. 鸭子切好块入水锅里除血水和腥味,加入少量盐和料酒,煮出血水的泡沫和半熟状态。

啤酒鸭烧板栗的做法图解4

4/8. 出去血腥的半熟鸭肉,用冷水冲洗干净待入锅

啤酒鸭烧板栗的做法图解5

5/8. 将配料入油锅爆炒出香味

啤酒鸭烧板栗的做法图解6

6/8. 加入半熟的鸭肉和板栗,加入老抽、盐和适量的糖翻炒5分钟,倒入啤酒

啤酒鸭烧板栗的做法图解7

7/8. 倒入啤酒,用中-小火焖锅煮10分钟,加入少量胡椒粉,最后用大火煮5分钟收汁。

啤酒鸭烧板栗的做法图解8

8/8. 起锅装盘的成品图,香味四溢,味道杠杠滴赞

食材功效信息

鸭子的热量240千卡(每100克);具有大补虚劳、滋阴、补虚劳等功效;可与豆豉、酸菜、栗子搭配;与大蒜、木耳、桑葚相克,同食可能会引起不适;

板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有治疗便秘、抗衰老、延缓衰老等功效;可与无花果、红枣、鸡胸肉搭配;与羊肉、羊骨、牛肉酱相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、开胃健脾、消暑解热等功效;与胡萝卜、蛏子、扇贝相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、健胃、中寒呕逆等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、温中散寒等功效;

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营养信息

  • 啤酒鸭烧板栗热量2860 千卡
  • 脂肪48.8 克
  • 蛋白质53.76 克
  • 碳水化合物286.05 克
  • 213.6 毫克
  • 989 毫克
  • 49.52 毫克
  • 2730 毫克

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