| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1371克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里2148千卡 | |||
 热量2148千卡，相当于伐木工作430分钟消耗的热量...300 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、香菇（随喜好 尽量多加）、姜片（10片）、青椒（1个）、冰糖（2块）、土豆（可有可无）、淀粉（适量）、干辣椒（2-3只，随个人喜好）、生抽（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、老抽（上色用）、黄酒或料酒（适量）
1/5. 鸡腿肉切块，用盐、生抽、料酒、五香粉腌鸡腿肉。
2/5. 将鸡腿肉、姜片、干辣椒、加油炒。
3/5. 将炒好的鸡肉、切好的香菇片（香菇片预先泡一小会）加入焖烧锅开始炖。
4/5. 20—30分钟后投入土豆、青椒，继续炖。根据咸淡再加适量的生抽、老抽、冰糖、盐。
5/5. 待土豆炖烂后，勾芡，出锅～
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防治肿瘤、治疗高血压等功效；可与鲤鱼、仔鸡、牛肉酱搭配；与北极虾、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、镇吐、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进消化、缓解疲劳等功效；可与包菜、鸡翅、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、润肺等功效；可与草莓、银耳、高粱搭配；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量2148 千卡
- 脂肪27 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物276.7 克
- 钠123.1 毫克
- 钙92 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾1832 毫克