| 炒肉拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 405克 | 炒肉拉皮热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于焊接268分钟消耗的热量...180 | |||||
炒肉拉皮的做法共11个步骤
食材主料/辅料
拉皮（适量）、猪肉丝（适量）、黄瓜丝（适量）、辣椒丝（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、醋（适量）、食用油（适量）
1/11. 拉皮用热水绰四五分钟，加入凉水，然后闭点水，备用
2/11. 黄瓜丝，辣椒丝备用
3/11. 肉丝，我是冷藏的肉片，这样切出来也是丝
4/11. 锅内加油，烧热加肉使劲翻炒
5/11. 炒到肉发黄，加入干辣椒
6/11. 加一汤勺水
7/11. 加黄瓜丝辣椒丝，快速翻炒，加盐，味精
8/11. 翻炒两分钟
9/11. 倒入拉皮里
10/11. 加醋，调味，超级美味
11/11. 再来一张
食材功效信息
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、补钙等功效；可与白菜、魔芋、冬笋搭配；与首乌、羊肝、杏仁相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、降血糖、防感冒等功效；可与羊肉、苦瓜、豆腐搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒肉拉皮热量804 千卡
- 脂肪43.1 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物68.8 克
- 钠61.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1247 毫克