野木耳炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
辣椒 | 克 | 9千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 48克 | 野木耳炒肉丝热量/卡路里23千卡 | |||
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1/5. 将野木耳用淘米水发开并洗净(用普通的热水发开也可以)
2/5. 肉切丝后用五香粉,盐先腌制5分钟左右(五香粉依据个人口味添加)
3/5. 将葱切段,木耳切片,姜切碎,准备好所有配料。
4/5. 将锅烧热后倒入适量油,先加入配料,再加入后退肉翻炒,炒至七分熟后起锅
5/5. 将木耳炒熟(时间略长),将肉丝倒入锅中翻炒,加盐,加老抽提色。起锅~
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、解药毒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与松蘑、牛腱子、双孢蘑菇搭配;与内脂豆腐、日本豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、促进血液循环、促消化等功效;可与羊肉、明虾、虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;