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醋溜木须

醋溜木须的热量和减肥功效

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醋溜木须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
金针菇32千卡32千卡2.4克0.4克
生姜8千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
白醋1千卡6千卡0.1克0.6克
白砂糖60千卡400千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
香菜2千卡24千卡1.8克0.09克
总量293醋溜木须热量/卡路里287千卡
洗衣服 热量287千卡,相当于洗衣服133分钟消耗的热量...129

醋溜木须的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、金针菇(100克)、黑木耳(干)(25克)、京葱(15克)、生姜(10克)、大蒜(3颗)、白醋(20克)、白砂糖(15克)、盐(适量)、香菜(10克)
醋溜木须的做法图解1

1/11. 干黑木耳加清水泡发一个小时

醋溜木须的做法图解2

2/11. 准备京葱,生姜,香菜,蒜瓣,鸡蛋。

醋溜木须的做法图解3

3/11. 香菜切段,京葱,生姜菱形片,蒜瓣切片。

醋溜木须的做法图解4

4/11. 金针菇切段。

醋溜木须的做法图解5

5/11. 鸡蛋打散待用。

醋溜木须的做法图解6

6/11. 一个小时后泡发好的黑木耳倒掉水沥干待用。

醋溜木须的做法图解7

7/11. 锅中加底油加热,温度稍微高些,倒入打散的鸡蛋液,边倒边用炒勺划圈,鸡蛋下锅3-5秒左右,成型即可出锅。

醋溜木须的做法图解8

8/11. 这样炒出来的蛋非常嫩,将炒好的蛋盛起待用。

醋溜木须的做法图解9

9/11. 锅中再次加底油,油热后加入,蒜片,姜片,葱片,翻炒爆香。

醋溜木须的做法图解10

10/11. 加入黑木耳和金针菇继续继续翻炒,炒至金针菇软化后加入炒好的鸡蛋,并加入盐,糖,翻炒均匀后加入白醋和香菜翻炒均匀即可出锅。

醋溜木须的做法图解11

11/11. 香菜及白醋下锅后,在锅中停留的时间最好控制在5秒以内,时间久了白醋会挥发,香菜的香味也会衰减。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效;可与基围虾、百合、北极虾搭配;与牛奶、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、油菜、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、保护肝功能、健脾胃等功效;可与龙须菜、马齿苋、火腿搭配;与蜂蜜、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、降压、护肝等功效;

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营养信息

  • 醋溜木须热量287 千卡
  • 脂肪11.55 克
  • 蛋白质25.18 克
  • 碳水化合物170.1 克
  • 49782.3 毫克
  • 242 毫克
  • 9.43 毫克
  • 1263 毫克

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