| 花菇仔烧三黄鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 三黄鸡 | 克 | 664千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 462克 | 花菇仔烧三黄鸡热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于举重233分钟消耗的热量...180 | |||||
花菇仔烧三黄鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（400克）、花菇（50克）、朝天椒（干）（10只）、蒜仔（5粒）、花椒（2克）、八角（2颗）
1/6. 鸡肉快速飞水去除血水和杂质。
2/6. 花菇仔发好，其他食材洗净待用。
3/6. 大火热油爆炒鸡肉至表面轻微焦黄，下花椒，朝天椒，花菇仔迅速翻炒。
4/6. 炒出香味加入适量开水
5/6. 加入李锦记秘制红烧汁，盐，白米醋，米酒调味，烧制。
6/6. 收汁调味，关火淋少许香油，拌匀出锅。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、补虚损、温中益气等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、板栗搭配；与北极虾、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有消除胆结石、化痰理气、防治佝偻病等功效；可与鸡翅、豌豆、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进唾液分泌、温中散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、镇痛、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 花菇仔烧三黄鸡热量699 千卡
- 脂肪24.4 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物205 克
- 钠157.2 毫克
- 钙876 毫克
- 铁37.5 毫克
- 钾899 毫克