| 墨斗鱼烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 783克 | 墨斗鱼烧肉热量/卡路里2705千卡 | |||
 热量2705千卡，相当于迪斯科601分钟消耗的热量...270 | |||||
墨斗鱼烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、小墨斗鱼（8个左右）、韭菜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、白芷（适量）、肉寇（适量）、草寇（适量）、香叶（适量）、冰糖（适量）、黄酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 将五花肉过水焯烫好，墨斗鱼清理干净内脏备用。
2/3. 将糖放入锅中炒糖色，将红烧肉下锅煸炒，煸炒过程中加入酱油，黄酱，煸炒出香味后加水，水的量莫过肉为好。然后将准备好的调料加入料包放入锅中，再放入葱姜炖制。
3/3. 待红烧肉软烂些，将已经处理好的墨斗鱼下入锅中进行翻炒，小火闷制一会儿后，改为大火收汤，在将要出锅时把切好断的韭菜下入锅中，即可食用了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、润燥等功效；可与大蒜、紫菜、洋葱搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、润肠通便等功效；可与鸡蛋、绿豆芽、海虾搭配；与白酒、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、防牙痛、增加食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、中寒呕逆、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痛、消肿、祛风等功效；
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营养信息
- 墨斗鱼烧肉热量2705 千卡
- 脂肪74.64 克
- 蛋白质66.359999 克
- 碳水化合物222.75 克
- 钠515.8 毫克
- 钙984 毫克
- 铁44.81 毫克
- 钾1321 毫克