| 香炖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 641克 | 香炖鸡翅热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于山地车142分钟消耗的热量...498 | |||||
香炖鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（4只）、干辣椒（看心情）、姜（看心情）、蒜头（一瓣）、料酒（看心情）、蚝油（看心情）、五香粉（看心情）、胡椒粉（看心情）
1/6. 鸡翅洗净，用水泡10分钟去血水
2/6. 沥干，加入料酒，生姜，酱油，耗油，少量胡椒粉和五香粉腌制15分钟。
3/6. 准备姜丝，蒜头，干辣椒（从中间折断），加油起锅炒香的量就行，我这里是两道菜的量
4/6. 热锅凉油（油加一点点就行，鸡皮向下入锅，中火炒一会就会有鸡油流出来），油热后放姜蒜辣椒炒香，放鸡翅，加一点老抽上色。
5/6. 翻炒上色均匀后，倒入锅里，加水没过鸡翅，大火烧水沸后中火盖上盖炖煮，20分钟（时间可以短一点，这样肉不会被炖得太软烂），大火收汁。
6/6. 出锅！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补肾精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、开胃消食、减肥等功效；可与北极虾、羊肉、白菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防肿瘤、降血糖等功效；可与生菜、醋、龙须菜搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炖鸡翅热量1177 千卡
- 脂肪24.9 克
- 蛋白质40.06 克
- 碳水化合物100.66 克
- 钠86.7 毫克
- 钙228 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾1986 毫克