锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
总量 | 746克 | 锅包肉热量/卡路里1362千卡 | |||
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1/6. 猪肉切片稍微厚一点大概0.6-0.8CM盐料酒白胡椒抓匀腌半个小时
2/6. 淀粉用水泡十分钟后倒出水
3/6. 用泡好的淀粉抓肉使每一片肉都挂上淀粉糊
4/6. 将肉放入七成热的油锅炸两遍以上,第一次炸不要贪多每次少放几片,防止粘连(实在不好意思照好的照片忘了保存)
5/6. 糖醋酱油淀粉下锅煮开至粘稠倒入炸好的肉翻炒几下马上出锅不然肉会不脆哦
6/6. OK了
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效;可与鸡蛋、紫菜、洋葱搭配;与荞麦、雪花梨、香菜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、和胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、护肝等功效;可与猪骨、大蒜、黄瓜搭配;与胡萝卜、芥菜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、防癌等功效;