川味土豆泥-美味下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 851克 | 川味土豆泥-美味下饭菜热量/卡路里1150千卡 | |||
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1/7. 土豆洗净带皮煮 知道筷子可以轻易戳穿整个土豆
2/7. 泡椒 野山椒 泡青菜 大蒜 切末待用
3/7. 将煮好的土豆剥皮 压碎成泥 加入少量盐调味 (土豆泥太干可以适量加水调节哦)
4/7. 肉末加入适量生抽 淀粉 料酒 拌匀
5/7. 热油 加入肉末翻炒
6/7. 加入之前切好的所有碎末 加盐调味
7/7. 土豆泥装盘 淋上刚炒好的酸菜肉末
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效;可与牡蛎、魔芋、木瓜搭配;与红豆、梨、香菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容、美容护肤等功效;可与牛肉、豆角、肥牛搭配;与石榴、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增强体力、促进荷尔蒙分泌、增加食欲等功效;可与卷心菜、娃娃菜、海虾搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
野山椒的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;