| 灯笼椒烩牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 371克 | 灯笼椒烩牛肉片热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于街舞84分钟消耗的热量...470 | |||||
灯笼椒烩牛肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、圆椒（1个）、红尖椒（1个）、青尖椒（1个）、豆豉（适量）
1/4. 牛肉切片，用盐，白糖，姜丝，料酒，生粉、生油拌匀，腌20分钟左右，后用爆香油锅，加入蒜蓉，中火炒熟后上碟备用。
2/4. 圆椒竖切成均块，红、青尖椒切段。爆得油锅，放入蒜蓉，先将圆椒片炒，加适量开水，待圆椒熟转软时加入红、青尖椒，豆豉，勾薄欠汁（盐，白糖，生粉，蚝油，酱油）。
3/4. 将圆椒和红尖椒相间摆放作为灯笼身，牛肉摆上面（或下面也可），取红尖椒装饰，造型为“灯笼”.
4/4. 侧照象一条鱼
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、抗衰老、化痰熄风等功效；可与西兰花、鸡腿菇、黄豆芽搭配；与木耳菜、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 灯笼椒烩牛肉片热量657 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质42.47 克
- 碳水化合物52.9 克
- 钠52.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1407 毫克