| 五花肉金针菇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 总量 | 404克 | 五花肉金针菇卷热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于体能训练20分钟消耗的热量...300 | |||||
五花肉金针菇卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉片（150克）、金针菇（1包）、豆苗（1包）
1/5. 超市买的一包金针菇切掉根部分成15份，超市买来的五花肉片（因为比较长中间切一刀），用盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油下味，腌五分钟。
2/5. 腌好的五花肉片卷金针菇，用牙签固定。豆苗水洗后切一刀备用。
3/5. 平底锅烧热倒少量油后摆入金针菇卷，一面煎四分钟左右后用长筷子翻面继续煎另一面三分钟，感觉腌肉时放盐少的话再加入少量盐生抽水大火收汁后就可以装盘了。
4/5. 趁热锅稍微放一点点油（也可以不放油），入红尖椒圈入豆苗，大火翻炒撒盐胡椒翻匀后就可以出锅了，正好倒入盘中央。
5/5. 微波炉热两个荷叶饼，洗一串葡萄，去掉牙签，可以开动了！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与猪肚、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、止泻等功效；可与北极虾、明虾、海虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉金针菇卷热量102 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质4.67 克
- 碳水化合物9.11 克
- 钠29.3 毫克
- 钙101 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾334 毫克