肉末青豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
青豆 | 克 | 288千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
总量 | 802克 | 肉末青豆热量/卡路里1536千卡 | |||
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1/8. 青豆洗净放开水中煮熟,可加少许盐
2/8. 捞出青豆沥干水分
3/8. 猪肉末加少许生粉拌匀
4/8. 芽菜中加入蒜末,姜末和剁椒
5/8. 锅烧热放油,加入肉末翻炒至变色
6/8. 倒入芽菜,蒜末,姜末和剁椒,加一勺料酒翻炒均匀
7/8. 加入青豆炒一两分钟即可关火
8/8. 装盘
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肠胃、补肾气等功效;可与圆白菜、香菇、枇杷搭配;与香菜、羊肝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、温中健胃、降血糖等功效;可与龙须菜、马齿苋、洋葱搭配;与草菇、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温肺止咳、增进血行等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有帮助消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与北极虾、海虾、基围虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;