家庭简单版烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
总量 | 1633克 | 家庭简单版烤鱼热量/卡路里1419千卡 | |||
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1/3. 鱼洗净,剁块。入盆放适量盐,干辣椒,花椒,耗油,料酒,姜片,生抽。拌均匀盖好腌渍。
2/3. 所有菜清洗干净随自己喜欢加入蔬菜。金针菇撕小朵,土豆切片,青菜掰开。腌好的鱼平铺在菜上腌渍的汤汁均匀浇在上面。
3/3. 烤箱220°预热5′。放入烤箱220°20分钟差不多就可以熟了。鱼头需要多点时间
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、抗衰老、促进血液循环等功效;可与香菇、豆腐、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、治疗高血压、促进唾液分泌等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效;可与油菜、豆腐、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、降糖降脂、美容养颜等功效;可与牛里脊、肥牛、黄瓜搭配;与香雀、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;