| 干锅娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 557克 | 干锅娃娃菜热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于小轮自行车37分钟消耗的热量...510 | |||||
干锅娃娃菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（2颗）、红辣椒（5个）、麻油（适量）、老抽酱油（1勺）、大蒜（1头）、葱花（适量）、盐（适量）
1/3. 娃娃菜顺着切条，大概一片一刀吧，洗净沥干备用。
2/3. 锅中放入适量玉米油，中火加热，大蒜切成碎碎的，与葱花放入锅中炒，待碎蒜变色后出现香味，记得一定要把蒜炒成糊与不糊之间，火候要掌握好。
3/3. 放入备好的娃娃菜和红辣椒，大火一直翻炒不能停，否则糊锅，全程不能加汤的哦。否则就不叫干锅娃娃菜了。待娃娃菜8分熟时放入备好的老抽酱油、盐、麻油继续翻炒1分钟，出锅。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、增强抵抗力、预防结肠癌等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防感冒、减肥等功效；可与海虾、虾、豆腐搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、慢性咽喉炎、防治皮肤炎症等功效；
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营养信息
- 干锅娃娃菜热量315 千卡
- 脂肪107.54 克
- 蛋白质14.97 克
- 碳水化合物18.41 克
- 钠260.1 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾889 毫克