| 自贡小女人-小煎鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 117克 | 自贡小女人-小煎鸭热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于烫衣服124分钟消耗的热量...120 | |||||
自贡小女人-小煎鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土鸭子（半只）、条椒（500克）、嫩姜（150克）、小米辣（按照吃辣程度自定）、郫县豆瓣（1勺）、料酒（适量）
1/3. 鸭肉剁成块洗净后沥水，待用
2/3. 条椒斜切成丝、嫩姜也切丝，小米辣剁碎，待用
3/3. 油温7成热下鸭肉，大火翻炒，倒一点料酒，爆香，稍微爆久一点、干一点
炒至合适下豆瓣酱，继续炒出豆瓣香
炒出豆瓣香后放小米辣，翻炒几下，倒1/3小碗清水，让爆香后的鸭肉吸水回去（以免鸭肉咬不动）
接着放条椒、嫩姜丝，翻炒均匀后放盐、鸡精或鸡粉
出锅
食材功效信息
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 自贡小女人-小煎鸭热量248 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克