| 蛋黄南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 369克 | 蛋黄南瓜热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于田径91分钟消耗的热量...450 | |||||
蛋黄南瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜（300克）、熟咸鸭蛋黄（4个）、食用油（适量）、葱花（适量）
1/7. 南瓜刨皮，切成小指大小条状。
2/7. 熟的咸鸭蛋黄放碗里，辗碎。
3/7. 南瓜洗净沥干，放碗里覆上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸12分钟左右。
4/7. 热锅，放入少许油， 下蛋黄，翻炒至蛋黄冒泡。
5/7. 放入蒸熟的南瓜轻轻翻动，使蛋黄均匀包裹在南瓜表面。
6/7. 出锅装盘，撒少许葱花装饰。
7/7. 完成。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、消炎止痛、保护胃粘膜等功效；可与燕麦、牛腩、虾皮搭配；与鸡肉、青蟹、羊肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、润肠等功效；
葱花具有滋阴补阳、缓解疲劳、降血压等功效；
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营养信息
- 蛋黄南瓜热量686 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克