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辣椒酱

辣椒酱的热量和减肥功效

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辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红辣椒2000千卡40千卡1.87克0.44克
大蒜640千卡128千卡4.5克0.2克
生姜400千卡80千卡1.82克0.75克
总量6000辣椒酱热量/卡路里3040千卡
滑翔飞行 热量3040千卡,相当于滑翔飞行869分钟消耗的热量...210

辣椒酱的做法共5个步骤

食材主料/辅料

红辣椒(5000克)、大蒜(500克)、生姜(500克)、高度白酒(500毫升)、海天黄豆酱(1000克)、盐(500克)、白糖(200克)、味精(100克)、香油(500毫升)
辣椒酱的做法图解1

1/5. 挑选新鲜的红辣椒12斤,(去掉蒂大概就只剩下10斤左右),清洗干净,将水气晾干,我一般是第一天晩上洗了控水,第二天下班后粉碎。

辣椒酱的做法图解2

2/5. 用手动绞肉机,将辣椒绞碎,备用。

辣椒酱的做法图解3

3/5. 将一斤净蒜和生姜切小切,放入绞肉机一起绞碎。(如果你不怕辣也可以用刀把辣椒、大蒜、生姜剁碎)。

辣椒酱的做法图解4

4/5. 将绞碎的辣椒、大蒜、生姜和所有剩下的调料一起搅拌均匀。

辣椒酱的做法图解5

5/5. 先分装到小瓶里送给朋友品尝,其余的放冰箱,放置两周后香味十足,辣味比较柔和,一年之内都坏不了,方便极了。

食材功效信息

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、防感冒等功效;可与娃娃菜、苦瓜、海虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、清肠道、促消化等功效;可与火腿、马齿苋、龙须菜搭配;与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、活血驱寒、温肺止咳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣椒酱热量3040 千卡
  • 脂肪1.39 克
  • 蛋白质8.19 克
  • 碳水化合物54.18 克
  • 41.6 毫克
  • 69 毫克
  • 2.83 毫克
  • 1039 毫克

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