红烧肉焖油豆角 米饭好搭档热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
油豆角 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
总量 | 400克 | 红烧肉焖油豆角 米饭好搭档热量/卡路里1066千卡 | |||
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1/11. 五花肉切大丁,油豆角掰成段
2/11. 五花肉焯水
3/11. 锅里留底油,放一勺糖
4/11. 开小火,快速搅动白糖,直至白糖融化变棕色
5/11. 把焯好的猪肉倒进锅里,炒至黄亮色
6/11. 倒少许老抽调色
7/11. 加葱,姜,蒜炒香
8/11. 倒入油豆角,翻炒至油豆角变翠绿色
9/11. 加水,到豆角的一半高度即可
10/11. 炖十五到二十分钟,炖至收汤,加少许盐调味
11/11. 就可以出锅了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与萝卜、丝瓜、南瓜搭配;与甘草、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
油豆角的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清口、消暑、和五脏等功效;可与绿豆、木耳、大蒜搭配;