| 最美川菜-宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 22千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 673克 | 最美川菜-宫爆鸡丁热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于排球123分钟消耗的热量...480 | |||||
最美川菜-宫爆鸡丁的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（250）、花生米（100克）、玉米粒（50克）、青豆（30克）、生姜（1块）、胡萝卜（50毫升）、干辣椒（5个）、料酒（1勺）、淀粉（适量）、味极鲜（1勺）
1/2. 鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀，
2.蒜洗净切末，
3.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油，
4.在锅中留油少许，把干辣椒、蒜爆香，然后再下入鸡丁翻炒，
5.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，最后加入花生米炒匀即可。
2/2. 过程忘记拍照了、最后吃的时候拍了一张。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精填髓、活血通络等功效；可与豇豆、薄荷、油菜搭配；与鲍鱼、李子、海虾相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、促生长、降低胆固醇等功效；可与豆浆、红酒、南瓜子搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、软化血管、促进胃肠蠕动等功效；可与烤肉、酸奶、松仁搭配；与田螺、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最美川菜-宫爆鸡丁热量985 千卡
- 脂肪48.42 克
- 蛋白质71.56 克
- 碳水化合物181.41 克
- 钠297.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾2730 毫克