| 茼蒿炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 343克 | 茼蒿炒山药热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于混凝土工作26分钟消耗的热量...420 | |||||
茼蒿炒山药的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茼蒿（1捆）、铁杆山药（半根）、大蒜（适量）、豆瓣酱（1勺）
1/3. 大蒜拍碎，茼蒿切5公分左右段儿，茼蒿秆儿和叶儿分开放，铁杆山药切成片待用。
2/3. 热锅冷油，大蒜爆锅，然后放入豆瓣酱1勺。随后分别依次放入铁杆山药，茼蒿杆，茼蒿叶。注意爆炒到茼蒿杆微微发软，后再放入茼蒿叶即可。
3/3. 最后关火加入适量盐，出锅上盘儿。
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有美化肌肤、预防高血压、宽中理气等功效；可与蜂蜜、黄鱼、鸡胸肉搭配；与胡萝卜、醋、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、消食理气等功效；可与生菜、醋、武昌鱼搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茼蒿炒山药热量182 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质7.47 克
- 碳水化合物33.93 克
- 钠75.6 毫克
- 钙177 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾856 毫克