| 懒人煮茄子法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 懒人煮茄子法热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于开会59分钟消耗的热量...90 | |||||
懒人煮茄子法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、青椒（3个）、蒜头（半个）、老抽（2勺）、醋（2小勺）、白糖（2小勺）、生粉（3小勺）、盐（1勺半）、盐（两根）
1/8. 茄子洗净切小块，放进盆里撒上一小勺盐，腌20分钟，侵出一部分水分（炸茄子的时候可以省油）。
2/8. 控出茄子的水分，放入油锅里炸（油不用太多，倒入比平时炒菜多一倍的油就可以了）。
3/8. 炸至茄子表皮金黄，盛出，沥干油备用。
4/8. 青椒切块，葱、蒜切碎。同时用一个碗调好料汁，老抽2小勺，醋2小勺，白糖2小勺，淀粉3小勺，盐一勺半，最后倒入半碗清水搅拌均匀。
5/8. 热锅倒入少量油，放入葱、蒜炒香，再放入青椒翻炒。
6/8. 倒入调好的料汁，开小火，用勺子不停的搅拌。
7/8. 汤汁粘稠时倒入炸好的茄子，大火收汁，待汤汁开始粘锅时盛出即可。
8/8. 真的很好下饭，每次煮这个都要多煮点饭？
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、抗衰老等功效；可与火腿、北极虾、苦瓜搭配；与河蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与包菜、兔肉、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人煮茄子法热量89 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾362 毫克