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宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的热量和减肥功效

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宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
花生913千卡567千卡21.7克48克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
总量837宫爆鸡丁热量/卡路里1449千卡
平底雪橇 热量1449千卡,相当于平底雪橇207分钟消耗的热量...420

宫爆鸡丁的做法共5个步骤

食材主料/辅料

胡萝卜(适量)、黄瓜(适量)、鸡胸肉(适量)、花生(适量)、干辣椒(适量)、豆瓣酱(适量)
宫爆鸡丁的做法图解1

1/5. 将鸡胸肉平铺在菜板上用刀背拍散切丁,然后加入盐、白胡椒粉、料酒、淀粉水拌匀腌15分钟

2/5. 胡萝卜,黄瓜切丁,葱姜蒜备好

3/5. 花生小火炒至金黄色,捞出备用,鸡丁炒变色捞出备用

4/5. 锅热下油,小火,放花椒炒香扔掉,放葱姜,干红辣椒炝锅,放胡萝卜,炒到断生以后加入鸡丁,倒入生抽、老抽、白糖各一勺,醋半勺,料酒两勺,豆瓣酱大半勺

5/5. 最后加入黄瓜,蒜末,出锅前放入鸡精。最后把凉了的花生撒上装盘即可

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、促进消化等功效;可与卷心菜、比目鱼、香菜搭配;与醋、西红柿、白酒相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、健脑安神、降血糖等功效;可与鱿鱼、蜂蜜、黑木耳搭配;与花生酱、樱桃、芦柑相克,同食可能会引起不适;

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补虚损、补虚健胃等功效;可与豇豆、冬瓜、松子搭配;与菊花、鲤鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、润肺止咳、防癌等功效;可与粳米、枣、鲫鱼搭配;与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促消化、胃肠胀气等功效;可与糙米、小白菜、明虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫爆鸡丁热量1449 千卡
  • 脂肪61.46 克
  • 蛋白质59.44 克
  • 碳水化合物96.96 克
  • 1322.3 毫克
  • 120 毫克
  • 9.82 毫克
  • 2480 毫克

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