| 茄汁鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 756克 | 茄汁鸡丁热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于爵士舞243分钟消耗的热量...288 | |||||
茄汁鸡丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
番茄（3只）、鸡胸脯肉（300克）、料酒（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、玉米淀粉（适量）、植物油（适量）
1/11. 番茄去蒂切小块
2/11. 鸡脯肉切丁
3/11. 鸡丁加入适量盐，料酒，白砂糖，淀粉腌制20分钟
4/11. 起油锅，加入鸡丁翻炒片刻
5/11. 鸡丁翻炒至变色发白，盛出备用
6/11. 原锅加入番茄翻炒几分钟
7/11. 炒至番茄发软出汁后加入适量盐调味
8/11. 再加入适量白砂糖翻炒均匀
9/11. 加入鸡丁一起翻炒片刻
10/11. 炒至鸡丁完全吸收茄汁后即可出锅~
11/11. 茄汁鸡丁装盘~酸酸甜甜，非常可口~
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、帮助消化等功效；可与豆腐、西葫芦、福寿鱼搭配；与黄瓜、桂鱼 、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 茄汁鸡丁热量1165 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质36.24 克
- 碳水化合物219.34 克
- 钠10588.7 毫克
- 钙124 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾524 毫克