| 肉沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 737克 | 肉沫茄子热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于瑜伽195分钟消耗的热量...150 | |||||
肉沫茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、茄子（1个）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（适量）、姜（1块）、大蒜（3瓣）、葱（1条）
1/3. 茄子是先蒸熟了的，肉切末，姜、蒜、葱切好备用。
2/3. 热油爆香姜蒜，放肉沫，炒一会放盐、生抽、料酒、盐。再放茄子炒，就可以起锅啦！
3/3. 成品图
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴润燥、补虚等功效；可与木瓜、芦笋、圆白菜搭配；与甲鱼、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、养阴补虚等功效；可与五花肉、鳗鱼、火腿搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉沫茄子热量488 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物86.9 克
- 钠380.4 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1262 毫克