| 土豆烧鸡小腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 540克 | 土豆烧鸡小腿热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于看电视272分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆烧鸡小腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡小腿（6个）、土豆（1个）、西兰花（1个）、干辣椒（2个）、八角（1个）、生抽（适量）、米酒（适量）、黑胡椒粉（少许）
1/5. 鸡小腿肉面划几刀，用生抽、黑胡椒碎腌制20分钟或以上。（我是提前一晚腌制放冰箱的。）西兰花切块，水中加盐煮沸汆熟。土豆切块泡冷水中去多余淀粉。
2/5. 起锅，放入八角、干辣椒煸香，再放入腌制好的鸡小腿煎至两面金黄。
3/5. 放入土豆块，快炒一会，加入米酒、生抽、适量水大火煮开后转中小火焖烧至汁收。
4/5. 加入西兰花兜炒匀色即可。
5/5. 香味扑鼻的成品出来咯。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、抗衰老等功效；可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配；与石榴、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、减肥、防癌等功效；可与虾、墨鱼、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃消食、促进血液循环等功效；可与北极虾、鹌鹑、鸡蛋搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、胃部胀闷、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 土豆烧鸡小腿热量408 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物150.93 克
- 钠66.1 毫克
- 钙310 毫克
- 铁35.6 毫克
- 钾2125 毫克