| 叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 195克 | 叉烧肉热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于滑雪56分钟消耗的热量...420 | |||||
叉烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪梅头肉（400克）、酱油（3勺）、白糖（15克）、叉烧酱（3勺）、蒜头（3瓣）
1/4. 将梅头肉洗净，用厨房纸巾吸干水
2/4. 将所有材料混合放置在保鲜盒中，入冰箱腌制过夜。（至少腌制也要四五个小时）
3/4. 将腌制好的肉摆放在铺好锡纸的烤盘上，抹上腌汁后，烤盘放入预热好的烤箱中。200度烤10分钟取去，将肉翻转并抹上余下的腌汁，再烤10分钟后重复抹腌汁翻转肉块，最后烤8分钟完成。
4/4. 出炉叉烧切片上桌，完美!
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、防肿瘤、预防感冒等功效；可与龙须菜、排骨、洋葱搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧肉热量391 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物223.06 克
- 钠10058.4 毫克
- 钙253 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾869 毫克