辣炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
总量 | 664克 | 辣炒鱿鱼热量/卡路里677千卡 | |||
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1/3. 先调酱料 将蒜末 辣酱 糖 料酒 酱油混在一起,因为韩式辣酱太稠,我加了些辣酱。材料部分:将洋葱对半切完之后,切面朝下,沿一边切。胡萝卜切块。鱿鱼内脏收拾干净。我一般会把鱿鱼外面那层膜撕掉。之后用面粉洗一次。用料酒腌一下。
2/3. 热锅,倒入适量的油。放入难炒的胡萝卜,再放洋葱,再放鱿鱼之后将酱料洒在上面。翻炒均匀。盖锅盖并不时翻炒。
3/3. 鱿鱼熟了之后关火盛盘。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、帮助消化、补钙等功效;可与大蒜、火腿、羊排搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与绿豆芽、莴笋、蜂蜜搭配;与醋、猕猴桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;