| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 579克 | 鱼香肉丝热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于蹲起98分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、黑木耳（3朵）、胡萝卜（适量）、大蒜（三瓣）、香葱（适量）、番茄酱（适量）、定粉（适量）
1/3. 1）把豆腐切成2厘米的小块，淡盐水浸泡10分钟（防止炒碎）
2/3. 2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。，
3/3. 3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
? ?4）豆腐捞出沥干水分，热锅凉油，放蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、预防高血压、补脾益胃等功效；可与基围虾、羊排、绿茶搭配；与小葱、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、便血、补气血等功效；可与圆白菜、鱿鱼、海蜇皮搭配；与白萝卜、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、抗癌等功效；可与比目鱼、卷心菜、圆白菜搭配；与水萝卜、杏、醋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、消食理气等功效；可与洋葱、龙须菜、生菜搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、抗癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉丝热量392 千卡
- 脂肪4.87 克
- 蛋白质17.35 克
- 碳水化合物51.7 克
- 钠38.8 毫克
- 钙311 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾766 毫克