| 红烧茄汁牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛后腿肉 | 克 | 370千卡 | 148千卡 | 31.8克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 905克 | 红烧茄汁牛肉热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于剧院工作228分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧茄汁牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛后腿肉（250克）、番茄（2个）、土豆（2个）、洋葱（1个）、葱（若干）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 西红柿去皮
2/4. 土豆和配菜准备好
3/4. 牛肉切块过水备好
4/4. 油锅烧热入牛肉和佐料爆炒，炒香后转入炖锅，加入西红柿一起炖煮。约半小时即搞定。
食材功效信息
牛后腿肉的热量148千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效；可与西葫芦、菜花、豆腐搭配；与胡萝卜、鱼肉、鱼干相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、和胃等功效；可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配；与螃蟹、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、促消化等功效；可与猪肝、羊肉、西葫芦搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄汁牛肉热量684 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物30.54 克
- 钠54.7 毫克
- 钙47 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾1001 毫克