| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 800克 | 干煸豆角热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于烤面包355分钟消耗的热量...240 | |||||
干煸豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、猪肉（300克）、葱（适量）、食用油（适量）、花椒（少许）、酱油（少许）、醋（少许）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 豆角掰成五六厘米长度的段，放入热水中煮一下，可以去掉农药及草酸，捞出沥干。
2/7. 葱姜蒜切好，以备用。
3/7. 猪肉切好，放碗里，放入料酒、淀粉、盐。酱油2ml，搅拌拌匀，腌10分钟。
4/7. 锅里倒油，比平时炒菜要多，烧至6成热，下入豆角小火炸，直到豆角皮起皱，控油捞出备用。
5/7. 在锅内底油里，放入花椒小火烹出香味后，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味。然后放入肉馅，翻炒均匀。（炒肉这一步骤忘记拍照片）
6/7. 放入刚才炸好的豆角翻炒，倒入醋，酱油、糖调味，干煸出香味。
7/7. 最后放入盐、味精、继续翻炒至汁干，即可出锅入盘
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、补中益气、安养精神等功效；可与绿豆、香菇、虾皮搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；可与菠萝、银耳、木瓜搭配；与刀豆、雪梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸豆角热量1420 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物9.45 克
- 钠61.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克