| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 566克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于大提琴796分钟消耗的热量...120 | |||||
蚂蚁上树的做法共12个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、肉末（适量）、辣椒（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、豆油（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、味精（适量）
1/12. 准备粉丝（龙口粉丝），肉末，青红辣椒切丁，胡萝卜切丁，蒜切末（大量），姜葱切末，备用！
2/12. 粉丝用冷水泡软，备用！
3/12. 热锅加食用油，把肉末炒至白色，出锅备用！
4/12. 热锅加食用油，加胡萝卜，翻炒！
5/12. 加蒜末，料葱末，翻炒！
6/12. 加入肉末，继续翻炒！
7/12. 加青红辣椒，翻炒！
8/12. 加耗油，生抽，盐，花椒面，继续翻炒！
9/12. 加清水，不要太多！
10/12. 加入粉丝，大火烧开！
11/12. 汤汁收了后，加入味精！
12/12. 出锅啦！
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、解热毒等功效；可与白萝卜、鸡腿菇、丝瓜搭配；与基围虾、豆类、菠菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、减肥、促进血液循环等功效；可与圆白菜、花菜、小白菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、增强免疫力等功效；可与狗肉、比目鱼、黄豆搭配；与茼蒿、红枣、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1591 千卡
- 脂肪43.2 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物146.3 克
- 钠70.8 毫克
- 钙54 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾1265 毫克