茄汁基围虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
基围虾 | 克 | 455千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 645克 | 茄汁基围虾热量/卡路里630千卡 | |||
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1/15. 虾剪去虾须,挑去沙线
2/15. 虾用料酒和胡椒粉腌制十分钟
3/15. 倒掉腌制的水,控水
4/15. 葱姜蒜都切丁
5/15. 起油锅,加入虾快速翻炒,至虾变色后盛出
6/15. 原锅少油,加入葱姜蒜煸香锅底
7/15. 加入虾一起翻炒片刻
8/15. 加入适量料酒
9/15. 加入少量盐
10/15. 加入适量白砂糖
11/15. 加入适量生抽翻炒
12/15. 加入适量番茄沙司翻炒片刻
13/15. 加入适量清水大火翻炒
14/15. 炒至酱汁浓稠收汁即可出锅
15/15. 撒上适量香葱点缀即可~酸甜的口味,孩子们都喜欢~
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、增强免疫力、降血压等功效;可与豆苗、鸡蛋、豆腐搭配;与黄豆、柿子、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与小腿牛肉、里脊牛肉、背部牛肉搭配;与苦苣菜、何首乌、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、发汗解表、驱散寒邪等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与洋葱、排骨、玉米面搭配;与鸡翅、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、治疗高血压、预防高血压等功效;可与卷心菜、圆白菜、三文鱼搭配;与虾、香菇、南瓜相克,同食可能会引起不适;