| 在家发豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 161克 | 在家发豆芽热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于骑马132分钟消耗的热量...240 | |||||
在家发豆芽的做法共11个步骤
食材主料/辅料
绿豆（1～1.5两）
1/11. 泡豆。抓两把绿豆（1两～1两半）洗干净，泡10～24小时。
2/11. 泡12个小时，豆壳裂开，有好多已经长出芽来了。
3/11. 准备蒸锅、毛巾、黑棉布（旧衣服）。
4/11. 在锅里铺上湿毛巾。
5/11. 均匀的铺上泡好的绿豆。
6/11. 盖上湿的黑棉布（不透光，豆芽见到光会变红），这样长出来的豆芽细长（苗条型的）。
7/11. 想要豆芽长得白白胖胖的（矮胖型的），在上面加几斤重（一饭盒水）的东西压。放在阴暗处，记得早晚浇水。
8/11. 第四天，豆芽长得高过锅了，打开黑布看看吧！
9/11. 怎么样！不错吧！有根有叶的，这才是正常的豆芽。
10/11. 白白胖胖的豆芽就发好了，等着下锅吧！
11/11. 炒三丝（豆芽、洋葱、鱿鱼），豆芽用开水烫一下，洋葱、鱿鱼炒熟了再下豆芽、盐，炒几下上碟。
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、抗过敏、抑制荨麻疹等功效；可与西瓜、南瓜、燕麦搭配；与鱼头、冬虫夏草、紫米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 在家发豆芽热量530 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物62 克
- 钠3.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾787 毫克