| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 594克 | 糖醋排骨热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡，相当于买东西460分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（10～15块）、生姜（5片）、大蒜（3～5粒）、料酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、陈醋（3汤匙）、白糖（4汤匙）、水（适量）
1/6. 排骨洗净，然后切块。
2/6. 排骨放入烧好的开水中，放入2片姜，煮1～2分钟，待排骨全部微熟后盛出。
3/6. 切好的大蒜姜片放入锅中爆香，然后把排骨炒至金黄色。
4/6. 料酒：酱油：陈醋：白糖：水，按照1：2：3：4：5的比例放入锅中，水能够没过排骨即可，小火到中火加盖焖煮20分钟。
5/6. 当锅中的汁水快干时，开大火，翻炒收汁，即可出锅。
6/6. 放入一些芝麻口感更佳。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润肠胃等功效；可与蘑菇、洋葱、山楂搭配；与菱角、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、发汗解表、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、健脾胃、改善肝功能等功效；可与排骨、五花肉、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1380 千卡
- 脂肪21.35 克
- 蛋白质24.62 克
- 碳水化合物47.07 克
- 钠77.1 毫克
- 钙63 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾991 毫克