巧克力虎皮蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
巧克力浆 | 克 | 47千卡 | 472千卡 | 12.1克 | 47.7克 |
总量 | 319克 | 巧克力虎皮蛋糕热量/卡路里1116千卡 | |||
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1/6. 按照一般戚风蛋糕制作面糊
2/6. 面糊倒入模具内
3/6. 在面糊上挤入巧克力酱,并用牙签拉花
4/6. 放入预热好的烤箱150度40分钟,200度10分钟
5/6. 趁热倒扣,晾后脱模
6/6. 低温烘烤保证成熟不开裂
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与黄豆、西红柿、小米面搭配;与柿子、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、美容养颜等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与香椿、空心菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;