| 酱丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 746克 | 酱丁热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于小轮自行车86分钟消耗的热量...510 | |||||
酱丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、茭白（2个）、榨菜（半个）、芋艿（3颗）、毛豆肉（1小碗）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、料酒（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）
1/8. 将食材洗净
2/8. 榨菜、茭白、肉切丁
3/8. 芋艿切丁
4/8. 材料入油锅翻炒均匀，加适量料酒，翻炒
5/8. 加生抽、老抽、稍许盐翻炒
6/8. 加水没过材料
7/8. 收汁后加点糖生粉提鲜，生粉先预化入水中，一点点加直到加至你要的浓度即可！
8/8. 装盘，是不是很诱人啊！喜欢吃辣的可以配辣椒或辣椒酱！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、滋肝阴等功效；可与山楂、苋菜、木瓜搭配；与菊花、杏仁、乌梅相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、解酒毒、补虚健体等功效；可与猪肝、牛里脊、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有增强免疫力、补中益气、促消化等功效；可与牛肉、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱丁热量732 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠2873.8 毫克
- 钙176 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1090 毫克