| 软糯不腻的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 756克 | 软糯不腻的红烧肉热量/卡路里3646千卡 | |||
 热量3646千卡，相当于瘦身操618分钟消耗的热量...354 | |||||
软糯不腻的红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（700克）、八角（6个）、姜片（3片）、花椒（适量）、香叶（7片）、冰糖（30克）、酱油（适量）
1/7. 肉洗干净，入锅，加入花椒，四片香叶，四个八角，煮熟～
2/7. 煮熟后放冰水里冰一会。为了让肉的口感更加Q弹～
3/7. 切块～1cm左右的。
4/7. 直接入锅翻炒至这样～小心炸一身油～可能疼了～可以拿锅盖遮一下～
5/7. 看看这么多油～想着都害怕～
6/7. 把肉盛出来，锅里不用倒油，直接把姜片八角放进去煸炒下，然后倒入肉，加水。
7/7. 加水淹没过肉，加入冰糖、剩下的香叶，酱油，少许红曲粉（红曲粉的好处可多了，可以百度）大火煮到收汁，尝下味道，自行调节下～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补虚等功效；可与紫菜、茄子、南瓜搭配；与鹌鹑、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、腹部冷痛、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、健胃止呕、辟腥臭等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 软糯不腻的红烧肉热量3646 千卡
- 脂肪72.93 克
- 蛋白质56.67 克
- 碳水化合物152.7 克
- 钠179.3 毫克
- 钙906 毫克
- 铁38.17 毫克
- 钾730 毫克