辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 192千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
鱼露 | 克 | 15千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
总量 | 2182克 | 辣白菜热量/卡路里1815千卡 | |||
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1/7. 白菜切成四块泡盐水或者抹盐,静置12个小时。
2/7. 苹果,雪梨,姜,蒜,洋葱,韭菜洗净。
3/7. 洗净的原料全部剁碎,有料理机就可以直接打泥。
4/7. 糯米粉熬成糯米糊糊,剁好的酱再加上辣椒面个鲜虾酱备好。
5/7. 加去糯米粉熬的汤搅拌成酱。
6/7. 把酱均匀的一层一层的抹在盐水泡好的白菜上面,这个步骤因为手上都是辣椒不好拍照。
7/7. 全部装保鲜盒,二十度左右的室温放24小时,然后放冰箱,可以放一个多月。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、帮助消化、解热除烦等功效;可与甜椒、山楂、五花肉搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津、止咳化痰、养血生肌等功效;可与无花果、蜂蜜、百合搭配;与大花蟹、梭子蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、促进胃肠蠕动、减肥等功效;可与番茄、银耳、黄鱼搭配;与海鲜、胡萝卜、糯米相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、祛痰利尿等功效;可与羊肉、西葫芦、火腿搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、呵护咽喉、提鲜等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;