让孜然来做主角-孜然小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
平菇 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 807克 | 让孜然来做主角-孜然小炒热量/卡路里1253千卡 | |||
![]() |
1/8. 准备好所有食材,鲜香菇切片,平菇过水焯2分钟后沥干水分,鸡蛋煎成荷包蛋,大葱切葱花,大蒜切成蒜蓉
2/8. 锅中不要放油 锅热后放入孜然粒和黑芝麻炒香,时间千万不可太久闻到香味就可以出锅
3/8. 锅中倒入适量玉米油热后放入葱花和一半蒜蓉炒香
4/8. 放入两种蘑菇烹入料酒翻炒2-3分钟
5/8. 加入两个煎好的荷包蛋轻轻翻炒均匀,不要太过用力否则会炒坏荷包蛋
6/8. 最后临出锅前放入剩余的一半蒜蓉和已炒香的孜然粒黑芝麻 盐
7/8. 喜欢吃软一点制作的时候烹入适量的清水即可
8/8. 来个烧饼开饭啦……
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进大脑发育、治便秘、抗癌等功效;可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、健脑益智等功效;可与辣椒、小米、洋葱搭配;与豆奶、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有防治皮肤炎症、润发、养颜润肤等功效;可与香蕉、梨、糯米粉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;