蒜黄炒鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 348克 | 蒜黄炒鸡肉热量/卡路里339千卡 | |||
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1/9. 主要材料合影
2/9. 鸡胸肉切片,倒入少许料酒,淀粉,抓匀。
3/9. 蒜黄切成5厘米左右的段。顺便切蒜末,干辣椒剪成两段去籽。
4/9. 热锅凉油,下蒜末干辣椒炒香。
5/9. 鸡肉下锅炒白
6/9. 加蒜黄炒。
7/9. 菜塌下去后加盐。
8/9. 淋少许生抽,撒少许花椒粉。
9/9. 出锅,盛盘。
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防伤口感染、预防癌症、驱虫等功效;可与莴笋搭配;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚健胃、补精填髓等功效;可与冬瓜、茶树菇、松子搭配;与李子、芝麻、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、挡辐射等功效;可与北极虾、基围虾、明虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、杀菌、清理胃水等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;