百吃不腻是茄纸-三鲜烧茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
总量 | 1089克 | 百吃不腻是茄纸-三鲜烧茄热量/卡路里1426千卡 | |||
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1/11. 茄子切片 土豆切片后用凉水泡一下 虾仁我是整虾挑去虾线备用 五花肉用适量的生粉和生抽腌制了20分钟 葱茄成葱花
2/11. 锅中倒入比平时炒菜的油多一点的量就可以了,油热后煸炒茄子,因为不喜欢吃油太大的茄子,所以要不断的翻炒茄子用锅的热量来将茄子变得软榻,但是最后的口感却丝毫不输给用大量的油煎出的茄子
3/11. 将煸好的茄子控油后盛出,热油放入八角炒香
4/11. 再放入葱花一同炒香
5/11. 随后放入五花肉炒至3成熟
6/11. 放入茄子 土豆和面酱一起翻炒均匀
7/11. 烹入熟酱油 料酒和少量的清水大火翻炒片刻后转温火翻炒
8/11. 翻炒3分钟左右放入虾仁,炒至虾仁变成红色就可以放入盐和适量的蚝油出锅了
9/11. 成品,儿子可喜欢吃了,毫不费劲的下去一大碗饭
10/11. 成品
11/11. 突然觉得这次的虾买的好好 炒完还这么大只
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、温肺、保护心血管等功效;可与猪肉、羊排、海虾搭配;与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容护肤、利水消肿等功效;可与豆角、肥牛、牛肉搭配;与香蕉、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增强免疫力、缓解神经衰弱等功效;可与娃娃菜、紫菜、大白菜搭配;与橄榄、芹菜、果汁相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效;可与南瓜、洋葱、山楂搭配;与杏仁、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、行气、胃部胀闷等功效;可与兔肉、牛肉搭配;