蔬菜肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 680克 | 蔬菜肉丸热量/卡路里1302千卡 | |||
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1/8. 五花肉切块,加葱和蒜片,入绞肉机绞碎
2/8. 绞好的肉泥
3/8. 萝卜切丝焯水
4/8. 焯过水,挤出多余水分备用
5/8. 木耳水发好,洗净
6/8. 萝卜丝和木耳剁碎,加盐和肉泥搅拌一起
7/8. 加入适量玉米淀粉、盐、胡椒粉拌匀上劲
8/8. 锅里放水,开锅后,放入肉丸,煮熟即可~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、滋阴等功效;可与茄子、大蒜、紫菜搭配;与百合、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与紫菜、豆腐搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、益气、活血等功效;可与荸荠、鲫鱼、枣(鲜)搭配;与萝卜、鸭肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、预防便秘、润肠通便等功效;