| 肉末蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 443克 | 肉末蒸茄子热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于登山机44分钟消耗的热量...402 | |||||
肉末蒸茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2只）、肉末（50克）、蒜末（2勺）、葱花（1勺）、酱油（1勺）、盐（3克）、鸡精（3克）
1/3. 将长茄子一分四，上锅蒸熟。
2/3. 炒锅烧热，加入食用油2勺，烧热，将肉末放入炒熟，加入酱油，葱末，盐，酱油，最后加入蒜末，快速出锅。
3/3. 将炒好的调料浇在装好盘的茄子上，即可上桌食用。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与肥牛、辣椒、蛋黄搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、西瓜、山楂搭配；与鲫鱼、杏、百合相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、护肝、保护肝功能等功效；可与玉米面、马齿苋、粳米搭配；与鸡肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸茄子热量298 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠83.5 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4 毫克
- 钾600 毫克