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蒜薹炒肉

蒜薹炒肉的热量和减肥功效

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蒜薹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
蒜薹52千卡21千卡2.50克0.20克
红椒138千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
总量691蒜薹炒肉热量/卡路里1609千卡
骑马 热量1609千卡,相当于骑马201分钟消耗的热量...480

蒜薹炒肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(250克)、蒜薹(1把)、红椒(1个)、大蒜(3瓣)、生姜(2片)、花椒(10颗)、花椒粉(适量)、鸡精(适量)、咸盐(适量)、老抽(适量)
蒜薹炒肉的做法图解1

1/7. 准备好的食材。

蒜薹炒肉的做法图解2

2/7. 油烧到5-6成热,放大蒜、生姜、花椒粒爆香。

蒜薹炒肉的做法图解3

3/7. 放肉炒到变白,放老抽、花椒粉翻炒均匀。

蒜薹炒肉的做法图解4

4/7. 倒入蒜薹大火翻炒。

蒜薹炒肉的做法图解5

5/7. 加盖小火闷1.5分钟,翻炒,再加盖闷1分钟。

蒜薹炒肉的做法图解6

6/7. 放红椒丝、咸盐改大火翻炒,最后加少量鸡精翻炒均匀即可。

蒜薹炒肉的做法图解7

7/7. 蒜薹炒肉完成!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、润肌肤等功效;可与冬瓜、蘑菇、山楂搭配;与甘草、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;

蒜薹的热量21千卡(每100克);具有降脂、温中下气、防癌等功效;可与黄鱼、猪肝、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、开胃消食、降血糖等功效;可与鸡蛋、茄子、鹌鹑搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、健脾胃等功效;可与玉米面、洋葱、粳米搭配;与芒果、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜薹炒肉热量1609 千卡
  • 脂肪74.38 克
  • 蛋白质39.79 克
  • 碳水化合物168.37 克
  • 172.8 毫克
  • 752 毫克
  • 17.97 毫克
  • 2365 毫克

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