直隶炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
总量 | 1252克 | 直隶炖菜热量/卡路里1032千卡 | |||
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1/4. 将豆角、茄子、土豆切成长条,五花肉切片,花椒大料香叶辣椒葱姜蒜切好待命
2/4. 五花肉彻底变色,放入土豆豆角和茄子,用炒勺愉快的煸炒,嗨一点~
3/4. 煸炒3分钟后豆角稍后变色,便可加水,盖上锅盖炖15-20分钟
4/4. 出锅前可以放上一些鸡精,这样一盘正宗的直隶炖菜就做好啦~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、润肌肤等功效;可与南瓜、紫菜、大蒜搭配;与菊花、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、美容养颜等功效;可与牛里脊、豇豆、牛腩搭配;与圣女果、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效;可与辣椒、排骨、菠菜搭配;与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、益气健脾、抗肿瘤等功效;可与土豆、鸡肉、土豆搭配;