肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉末 | 克 | 99千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
总量 | 86克 | 肉末豆腐热量/卡路里280千卡 | |||
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1/1. 1,肉末切碎用料酒姜腌制待用,香菇泡发,水不要倒掉哦。2,豆腐切0.5厘米厚度薄片,下开水焯三分钟,防止豆腐在炒的过程中碎掉。3,热锅凉油下花椒大料几秒钟后放入肉末葱姜蒜翻炒。4,放入少量酱油提色,再放入少量水搅拌几秒钟后下豆腐香菇翻炒几分钟,水没过豆腐盖上锅盖闷煮。5,五分钟后大火翻炒,加生抽,盐,五香粉末。6,收汁后关火加鸡精出锅。7,装盘,撒小葱。
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效;可与圆茄子、魔芋、芸豆搭配;与海虾、杏、牛排相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、益胃和中、治疗高血压等功效;可与牛里脊、马蹄、豇豆搭配;与野鸡、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;