| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 99千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 86克 | 肉末豆腐热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于儿童足球40分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肉末（25克）、干香菇（5朵）
1/1. 1，肉末切碎用料酒姜腌制待用，香菇泡发，水不要倒掉哦。2，豆腐切0.5厘米厚度薄片，下开水焯三分钟，防止豆腐在炒的过程中碎掉。3，热锅凉油下花椒大料几秒钟后放入肉末葱姜蒜翻炒。4，放入少量酱油提色，再放入少量水搅拌几秒钟后下豆腐香菇翻炒几分钟，水没过豆腐盖上锅盖闷煮。5，五分钟后大火翻炒，加生抽，盐，五香粉末。6，收汁后关火加鸡精出锅。7，装盘，撒小葱。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效；可与圆茄子、魔芋、芸豆搭配；与海虾、杏、牛排相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、益胃和中、治疗高血压等功效；可与牛里脊、马蹄、豇豆搭配；与野鸡、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量280 千卡
- 脂肪31.79 克
- 蛋白质24.18 克
- 碳水化合物76.47 克
- 钠70.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾1696 毫克